Khi nhắc đến những cường quốc rượu vang lâu đời, ít ai nghĩ ngay đến Ukraina. Thế nhưng, văn hóa uống rượu vang Ukraina lại mang trong mình một bề dày lịch sử đáng kinh ngạc, gắn liền với vùng đất ven Biển Đen đã trồng nho và làm vang từ hàng ngàn năm trước. Đây không chỉ là câu chuyện về một ngành công nghiệp, mà còn là câu chuyện về sự kiên cường, lòng hiếu khách và những lời chúc tụng chân thành được trao nhau qua từng ly vang. Trong kỳ thứ tư của series “Bản Đồ Văn Hóa Rượu Vang”, RTG Wine & Beverage sẽ cùng bạn khám phá tinh thần đặc biệt của xứ sở này.

Một Nền Văn Minh Vang Cổ Xưa Bên Bờ Biển Đen
Ít người biết rằng văn hóa làm vang trên lãnh thổ Ukraina đã xuất hiện từ thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên tại bờ biển phía Nam Crimea, nơi các nhà khảo cổ học đã tìm thấy bàn ép nho và bình chứa rượu (amphorae) có niên đại từ thời kỳ này. Khi người Hy Lạp cổ đại đến định cư tại vùng Biển Đen, họ mang theo kỹ thuật trồng nho và làm vang, đặt nền móng cho một truyền thống kéo dài hàng thiên niên kỷ. Trải qua nhiều biến động lịch sử, ngành vang Ukraina vẫn không ngừng hồi sinh sau mỗi lần đứt gãy, như một minh chứng sống động cho tinh thần bền bỉ của con người nơi đây.
Odesa – Trái Tim Của Vang Ukraina Hiện Đại
Ngày nay, vùng đất được nhắc tên nhiều nhất khi nói về vang Ukraina chính là Odesa – khu vực chiếm gần một nửa diện tích trồng nho cả nước. Khí hậu giao thoa giữa lục địa và hải dương tạo điều kiện lý tưởng để sản sinh những dòng vang đỏ đậm đà cùng các loại vang sủi mang đậm dấu ấn truyền thống. Sự đa dạng về giống nho – với hơn 180 loại khác nhau đang được canh tác – chính là minh chứng cho chiều sâu văn hóa vang mà Ukraina đang dần khẳng định trên bản đồ thế giới.

“Bud’mo” – Lời Chúc Tụng Chân Thành Từ Trái Tim
Nếu phải chọn một từ để mô tả tinh thần uống vang của người Ukraina, đó chính là “Bud’mo” – lời chúc mang ý nghĩa “Chúc sức khỏe!” được cất lên trước mỗi lần nâng ly. Đây không đơn thuần là một câu nói xã giao, mà là một nghi thức gắn kết, nơi tiếng cốc chạm nhau vang lên cùng những lời chúc chân thành dành cho nhau.
Bên cạnh “Bud’mo”, người Ukraina còn có một lời chúc đầy lãng mạn khác – “Za kokhannya”, nghĩa là “Vì tình yêu”. Việc chúc tụng trong văn hóa uống rượu tại đây luôn đi kèm với sự chân thành thực sự, không phải nghi thức qua loa, mà là khoảnh khắc để mỗi người bày tỏ tình cảm, sự trân trọng dành cho những người ngồi cùng bàn.
Vang Trong Đời Sống – Từ Bàn Tiệc Gia Đình Đến Tinh Thần Kiên Cường
Trong văn hóa Ukraina, rượu vang không chỉ xuất hiện trong các dịp lễ lớn mà còn gắn liền với những bữa cơm gia đình ấm cúng, nơi các thế hệ quây quần bên nhau. Ngay cả trong những giai đoạn khó khăn nhất của lịch sử gần đây, những người làm vang Ukraina vẫn kiên trì duy trì công việc của mình, xem rượu vang như một biểu tượng của hy vọng và bản sắc dân tộc – một di sản được truyền qua từng thế hệ.

Khi Lời Chúc Chân Thành Của Ukraina Gặp Gỡ Văn Hóa Việt
Tinh thần “Bud’mo” – nâng ly với lời chúc thật lòng – có nhiều điểm tương đồng thú vị với văn hóa chúc rượu của người Việt, nơi mỗi lần nâng ly cũng luôn đi kèm những lời chúc sức khỏe, may mắn dành cho nhau. Đó chính là điểm chung đẹp đẽ giữa hai nền văn hóa tưởng chừng cách xa nhau: rượu vang luôn là cầu nối cho những tình cảm chân thành nhất.
RTG Wine & Beverage tin rằng việc thấu hiểu câu chuyện kiên cường và chân thành trong văn hóa vang Ukraina sẽ giúp người Việt thêm trân trọng từng khoảnh khắc nâng ly – không chỉ là một nghi thức, mà là cách để bày tỏ tình cảm thật lòng với những người xung quanh.
Đón đọc các kỳ tiếp theo trong series “Bản Đồ Văn Hóa Rượu Vang” cùng RTG Wine & Beverage, nơi mỗi câu chuyện vang là một hành trình khám phá văn hóa của các vùng đất khác nhau trên thế giới.
LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG & TƯ VẤN QUÀ TẾT CHIẾT KHẤU CAO:
Mua sản phẩm tại: https://winemarket.vn/
Hotline/Zalo: 0392 520 343
Email: marketing@passion.vn
Điểm a Khoản 1 Điều 31 Nghị định 117/2020/NĐ-CP nghiêm cấm việc bán, cung cấp thông tin về rượu bia cho người chưa đủ 18 tuổi.